Al Vecchio Frantoio F.lli Bartolomei sas

Che ne sarebbe delle tradizioni se non ci fossero uomini capaci di tramandarle, magari rinnovandole per renderle attuali? Semplicemente non sarebbero tali, e non avremmo le nostre storie da raccontare. Come quella dei Bartolomei, famiglia impegnata dal XIV secolo a produrre e migliorare l’olio extravergine di Montecchio, prodotto Dop Umbria della sotto zona dei Colli Orvietani. Fino a realizzare addirittura un museo tematico, raccogliendo vecchi macchinari e utensili antichi, oltre che illustrazioni e foto d’epoca, relativi alla coltura dell’olivo. Per tramandare. Per non dimenticare. Per ritrovare tradizioni perdute. Del resto, chi se non loro?