Frantoio Oleario Eredi Gradassi

Il “vecchio” testimone svela i segreti di un rito che si ripete ancora oggi nel frantoio di Campello sul Clitunno. Qui l’azienda agraria Eredi Gradassi, tra le più antiche dell’Umbria, produce, esclusivamente dai propri estesi uliveti, con raccolta e selezione a mano e spremitura per gocciolamento naturale a freddo, olio extravergine di oliva Dop Umbria. Una produzione che risale al 1639 e che rappresenta il suo “fiore” migliore. Senza nulla togliere alle colture biologiche, agli eccezionali vini doc (Grechetto, Rosso e Sagrantino di Montefalco) e all’Agriristoro “I tesori dell’Umbria”, nei pressi delle Fonti del Clitunno, dove poter assaggiare piatti tipici semplici e genuini realizzati anche con i prodotti dell’azienda.