Cena oleocentrica in occasione di Frantoi Aperti® in Umbria 2025

Venerdi 14 novembre 2025

Ristorante “Ristorante Il Moderno”: Via Del Carmine, 1, 06122 Perugia

MENU’

Antipasto:

Degustazione olio novello

Primo:
Spaghetti alla chitarra alla crema di aglione, olio evo dolce agogia e filetti di peperoncino

Secondo:
Filetto di maiale in oleocottura con composta di mela e cavolo rosso

Dolce:
Parfait all’olio con sciroppo al basilico e pinoli sabbiati

Gli Oli protagonisti del Frantoio Luca Palombaro

Costo: 45 euro incluso calice di vino, acqua e coperto inclusi

Per prenotare: +39 075 9471930 | +39 349 7531499

www.ristoranteilmoderno.com

@ristoranteilmoderno

Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici

L’Associazione Strada dell’Olio extravergine di oliva Dop Umbria ha dato il via al progetto “Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici”  rivolto ai ristoranti di qualità della nostra regione, con l’intento di evidenziare l’importanza dell’olio e.v.o. di qualità al ristorante e creare una rete dei Ristoranti dell’Olio dell’Umbria.

Sono i ristoranti e le enoteche, sparsi in tutta l’Umbria e selezionati tra i migliori presenti nei borghi e nelle città ad alta vocazione olivicola, dove avere la sicurezza di trovare una selezione di oli umbri di qualità, scelti tra le produzioni aziendali delle aziende associate alla Strada dell’Olio e.v.o Dop Umbria o partecipanti al Premio Regionale “Oro Verde dell’Umbria”