Fabio Selvaggini

Tra le novità di Frantoi Aperti in Umbria 2025, è la partnership con Fs Treni Turistici Italiani, il treno turistico “Espresso Assisi”, il 19 e 26 ottobre 2 e 16 novembre 2025 avrà il sapore dell’olio, i viaggiatori della tratta Roma – Assisi, saranno infatti coinvolti in degustazioni guidate di olio e.v.o. ed assaggi di olio e.v.o. nel vagone ristorante.

Durante il viaggio da Roma a Perugia con fermate nelle stazioni di Terni, Spoleto, Foligno, Spello e Assisi si potrà partecipare ad una vera e propria sessione di assaggio dell’Olio Evo, guidata da assaggiatori professionisti.

• 19 ottobre 2025 degustazione di Olio evo guidata da Emanuela De Stefanis, assaggiatrice professionista
• 26 ottobre 2025 degustazione di Olio evo guidata da Emanuela De Stefanis, assaggiatrice professionista
• 2 novembre 2025 degustazione di Olio evo guidata da Emanuela De Stefanis, assaggiatrice professionista
• 16 novembre 2025 degustazione di Olio evo guidata da Emanuela De Stefanis, assaggiatrice professionista

Nelle stesse giornate nella carrozza ristorante, sarà possibile degustare pane caldo con Olio Evo nuovo.

vai al portale di Treni Turistici Italiani Espresso Assisi: Edizione Frantoi Aperti® in Umbria

L’iniziativa è realizzata in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria

Mostra fotografica “Visioni Oleocentriche” di Pierpaolo Metelli

curata da Matteo Pacini

Montefalco (Pg) – Chiesa di San Francesco – Complesso Museale di San Francesco

18 ottobre – 10 novembre 2025

Nel 2024, in occasione dei 20 anni di Strada dell’Olio Dop Umbria, il territorio regionale umbro si è trasformato in un vero e proprio museo a cielo aperto grazie alla mostra fotografica diffusa “Visioni Oleocentriche” di Pier Paolo Metelli che – nella veste di fotografo ufficiale dell’associazione – ha documentato negli anni l’evoluzione di quello che non è solo un percorso oleoturistico e gastronomico (e per la sua specificità e innovazione anche un laboratorio di sperimentazione senza precedenti) ma anche uno straordinario caleidoscopio di esperienze di vita e di lavoro.

Da un’idea di Daniela Tabarrini – responsabile marketing e comunicazione della Strada dell’Olio Dop Umbria – durante Frantoi Aperti 2024, si è sviluppato un percorso espositivo en plein air, a cura di Matteo Pacini, lungo la fitta rete di affissioni pubbliche regionali. Le classiche plance presenti in strade e piazze del territorio regionale, hanno fatto da supporto d’eccezione a più di 600 opere fotografiche di rara bellezza e irripetibili visioni d’autore, per raccontare storie di luoghi, persone e il duro lavoro che sta dietro al crescente fenomeno dell’oleo turismo umbro.

Il 18 ottobre 2025, nel suggestivo contesto del Complesso Museale di San Francesco a Montefalco, prenderà ufficialmente il via Frantoi Aperti in Umbria 2025, per rendere omaggio alla cultura dell’olio e all’identità della regione. In questa occasione sarà presentato il catalogo ufficiale della mostra fotografica “Visioni Oleocentriche 24” di Pier Paolo Metelli, evento accompagnato dalla mostra di una selezione di scatti iconici che, per l’edizione passata di Frantoi Aperti, hanno popolato le vie dei principali centri dell’Umbria, combinando documentazione e elaborazione artistica, spaziando dagli uliveti secolari e dai dettagli dei frantoi alle espressioni dei protagonisti di questo mondo, componendo un’opera corale capace di esprimere la simbiosi tra uomo e natura, tradizione e innovazione.

Montefalco (Pg) – Inaugurazione della Mostra sabato 18 ottobre alle ore 15.00 presso la Chiesa di San Francesco –Complesso Museale di San Francesco (Per conoscere gli orari di apertura al pubblico del museo, consultare il sito web)

“La mostra Visioni Oleocentriche resterà aperta al pubblico fino al 9 novembre.”

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Durante i 5 fine settimana di Frantoi Aperti® in Umbria 2025, dal 18 ottobre al 16 novembre 2025, sono in programma passeggiate a piedi tra gli ulivi che si concluderanno con degustazioni di olio appena franto nei Frantoi o nelle piazze dei borghi o dei piccoli paesi; durante alcuni trekking si faranno vere esperienze artistiche con la rassegna #ChiaveUmbra, nella prossimità di ulivi secolari, veri monumenti viventi nella natura in occasione della rassegna Suoni dagli Ulivi Secolari o si passeggerà con l’artista che, durante il cammino, offrirà una inedita esperienza di incontro e di contatto con l’ambiente grazie al filtro di opere d’arte che parleranno del rapporto uomo-natura, le suggestioni e contraddizioni che da sempre lo contraddistinguono.

Programma 2025:

19 ottobre 2025

• Montefalco (Pg) 19 ottobre 2025 ore 9.00  passeggiata fino all’uliveto secolare (qui la posizione dell’uliveto) dove si terrà il concerto del Duo Mosè Chiavoni con soste per degustazioni di Olio evo appena franto (Partecipazione gratuita: per info telefonare per prenotare telefonare al +39 347 115 3245) a cura dell’Ulivo e la Ginestra

26 ottobre 2025

• Campello sul Clitunno (Pg) Ore 9.00 – 12.00 Piazza della Chiesa del Castello di Campello Alto Trekking tra edicole e chiese immerse nel bosco e negli uliveti (Partecipazione gratuita: per info telefonare per prenotare telefonare al +39 347 115 3245) a cura dell’Ulivo e la Ginestra

• Gualdo Cattaneo (Pg) Ore 9.30 Piazza Umberto I,
  Un suggestivo percorso ad anello tra le dolci colline di Gualdo Cattaneo. Al termine del trekking ti accoglierà una merenda frugale di “pane e olio” per scoprire i veri sapori del territorio gualdese.
  In collaborazione con l’Ass. “L’Olivo e la ginestra”. Partenza e ritorno da Piazza Umberto I. Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria al 353.4319017.

• Valfabbrica (Pg) Ore 9.00 – 13.00 Piazza del Mazzini Trekking tra gli ulivi fino all’oliveto secolare del Frantoio Priorelli (qui la posizione), al termine degustazione e visita al Frantoio (Partecipazione gratuita: per info telefonare per prenotare telefonare al +39 347 115 3245) evento all’interno dell’evento Olio in festa a cura dell’Ulivo e la Ginestra

2 novembre 2025

• Giano dell’Umbria (Pg) 2 novembre 2025  ore 9.00  passeggiata tra gli ulivi fino ulivo secolare di Macciano, (qui la posizione dell’uliveto)  dove si terrà il concerto del Trio Joseph Richard Rehmer (Contrabbasso), Pedro Spallati (Sax), Lorenzo Brilli (Batteria); a seguire soste per assaggi di Olio evo appena franto. (La partecipazione è gratuita. per prenotare telefonare al 3534319017)

• Trevi (Pg) 2 novembre 2025 ore 9.00 passeggiata nella storia dell’olio e della civiltà dell’ulivo: dal museo dell’olio, passando per la collina olivata, fino al frantoio storico della famiglia Zappelli e visita all’ulivo secolare. (Partecipazione gratuita: per info telefonare per prenotare telefonare al +39 347 115 3245) a cura dell’Ulivo e la Ginestra

• Bevagna (Pg) 2 novembre ore 14.30: passeggiata guidata tra ulivi fino alla chiesa della Madonna delle Grazie.  Al termine degustazione in piazza Filippo Silvestri  (La partecipazione è gratuita. per prenotare telefonare al +39 347 115 3245) a cura dell’Ulivo e la Ginestra

9 novembre 2025

• Castiglione del Lago (Pg) 9 novembre 2025 ore 9.00  passeggiata tra gli ulivi fino all’uliveto della Rocca (qui posizione dell’uliveto) dove si terrà il concerto del Duo Andrea Rellini; a seguire degustazione in frantoio. (La partecipazione è gratuita. per prenotare telefonare al +39 347 115 3245) a cura dell’Ulivo e la Ginestra

16 novembre 2025

• Campello sul Clitunno (Pg) 16 novembre 2025 ore 9.00 Passeggiata a piedi e concerto Suoni dagli ulivi secolari Passeggiata ad anello tra gli ulivi della fascia olivata fino all’ulivo secolare Marfuga dove si tiene il concerto Suoni Dagli Ulivi secolari con di Andrea Rellini e Vincenzo Buongiorno Duo con sosta in frantoio con degustazione. (Costo € 10 compresa merenda nell’uliveto, buono pasto). per info e prenotazioni al +39 3391993127/+39 347 115 3245

• Amelia (Pg) 16 novembre 2025 ore 9.00 passeggiata  tra gli ulivi fino  Uliveto secolare di Montecampano (qui la posizione dell’ulivo) concerto del Duo Steven Paris; a seguire soste per assaggi di Olio evo appena franto. La partecipazione è gratuita. per prenotare telefonare al numero +39 3276190622

Presto on line il calendario completo 

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Guido Farinelli, storico dell’alimentazione, proporrà un affascinante viaggio nella storia della gastronomia alla scoperta della cultura dell’olio, riscopriremo i tanti utilizzi che nel corso dei secoli l’uomo ha fatto di questo prodotto e che non si esauriscono nella dimensione alimentare. L’importanza dell’olio come condimento, nella liturgia religiosa, per l’illuminazione, come unguento e soprattutto il suo ruolo fondamentale nella cultura contadina dei nostri territori.

• 26 ottobre 2025  –  Campello sul Clitunno (Pg): Castello di Campello Alto – L’Olio e il tartufo. Racconti di Guido Farinelli nel bosco, durante la cerca del Tartufo in compagnia di un esperto cavatore   (Iniziativa gratuita per info e prenotazioni social.addcomunicazione@gmail.com posti limitati) iniziativa a cura di Tartufi Fortunati Stocchi srl. L’evento è all’interno de La Festa dei Frantoi e dei Castelli

• 16 novembre 2025 – Campello sul Clitunno (Pg): Presso la Sede di Tartufi Fortunati Stocchi, Via Filippo da Campello, 24 – Tartufo e olio in cucina, laboratorio di Cucina con degustazione con Sara Papazzoni e Guido Farinelli Storico dell’Alimentazione (iniziativa gratuita per info e prenotazioni social.addcomunicazione@gmail.com) L’evento è all’interno de La Festa dei Frantoi e dei Castelli

A breve sarà pubblicato online il calendario

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