Gualdo Cattaneo

Tra le colline di San Terenziano, nel comune di Gualdo Cattaneo, alla quota media di circa 500m s.l.m., si estende per 40 ettari l’Azienda Agricola Casa Rocco, di Francesco Nicola Mattioli. L’olio dell’Azienda Agricola Casa Rocco è prodotto senza l’utilizzo di pesticidi e concimi chimici, e a chilometri zero, ottenuto esclusivamente da olive coltivate nel […]

Ci sono ben 60 anni di tradizione nell’arte molitoria dietro al Frantoio Silvestri. Oltre mezzo secolo di esperienza e passione all’insegna di un unico scopo: estrarre solo il meglio che ogni singola oliva possa offrire. È su queste radici che s’innesta il progetto di Leonardo, giovane guida del Frantoio Silvestri che dell’olio di qualità sta […]

Nel cuore verde dell’Umbria dalle colline di Gualdo Cattaneo, generosa terra di secolari uliveti, il Frantoio Rinalducci seleziona le migliori qualità di olive di tipo Frantoio, Moraiolo e Leccino, per portare sulla Vostra tavola l’antica genuinità del suo olio extravergine di oliva D.O.P. Le olive vengono scrupolosamente selezionate e la raccolta, manuale e con agevolatori […]

Nel 1948 Aldino acquista il frantoio vicinissimo alla sua casa nativa. Le vecchie macine in granito e le presse idrauliche hanno costituito il metodo di estrazione dell’Olio Extra Vergine di Oliva fino al 1990. Dai nostri 2000 ulivi, sapientemente curati con il massimo rispetto per la natura, raccogliamo le olive e le lavoriamo entro pochissimi […]