Durante il mese di ottobre inizia la raccolta delle olive, uno degli eventi più attesi dell’anno.

La raccolta è precoce per garantire il massimo degli aromi e della qualità dell’olio prodotto. A fine giornata il raccolto va alla molitura nel frantoio aziendale affinché la qualità delle olive appena colte non si alteri. Ma questi giorni di duro lavoro diventano anche di grande festa. Di sera si organizzano bellissime cene e si assaggia l’olio appena prodotto.

Nei fine settimana Passo della Palomba propone: visite guidate al frantoio in lavorazione per osservare tutti gli aspetti della lavorazione, in un connubio tra antichi riti e nuove tecnologie.

Degustazione di bruschette, ogni sabato pomeriggio, su prenotazione, dalle ore 17.00 alle ore 20.00, durante la durata della manifestazione Frantoi Aperti 2022.

Per info e prenotazioni: +39 335 1051401