Da sempre in Umbria si tramanda la passione per l’olivicoltura, la stessa che si trova nella filosofia e nel lavoro del Frantoio le Vecchie Macine.

Tra le colline che circondano la città di Assisi, viene prodotto l’Olio Vescovi.

Nelle miti giornate tra Ottobre e Novembre, quando oramai l’oliva è pronta per essere franta, mani esperte si danno da fare nel complesso, e al tempo stesso delicato, lavoro della raccolta delle olive.

Il metodo di produzione dell’olio, affinato nel tempo dalla famiglia Vescovi, è il frutto di uno studio attento ed accurato di tutte le tecniche oggi esistenti che permettono un’estrazione a freddo. Ciò consente di dare agli intenditori un prodotto finale dal sapore eccezionale e unico nella qualità.

Per Frantoi Aperti 2022 il Frantoio propone: “Bruschetta per merenda”

Visita in frantoio e degustazione olio nuovo extravergine di oliva.

Per informazioni contattare:: +39 368 3139187