Frantoio Azienda Agraria Clarici
Via Garibaldi, 144 – Foligno (Pg)
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Dal 1874 la famiglia Clarici produce olio extra vergine di oliva a Foligno e lo commercializza direttamente in tutto il mondo.
L’azienda coltiva 100 ettari di oliveti nel cuore dalla Fascia Olivata Assisi-Spoleto, designata dalla FAO come Sistema del Patrimonio Agricolo di rilevanza mondiale (GIAHS). La filiera chiusa è da sempre la bandiera dell’attività aziendale: per questo nel Frantoio Clarici, ospitato nei locali di un ex-convento in pieno centro storico e completamente rinnovato nel 2022, vengono lavorate solo le olive biologiche raccolte dalle 25.000 piante di proprietà, di varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino.
Oggi Maria Elisabetta e Pietro, sesta generazione della famiglia, hanno deciso di impegnarsi in prima persona per innovare nel rispetto di una tradizione secolare.
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