Frantoio Ciarletti
Località Pintura, 3, 06039 Manciano PG
Nel Frantoio Ciarletti l’extravergine è l’espressione di un’eredità familiare nata dalla passione del fondatore Ardelio e custodita oggi con dedizione dai figli Gianfranco e Simona. Un impegno quotidiano che unisce il rispetto per la tradizione a una ricerca costante di qualità e sostenibilità.
Mettere insieme i profumi di olive diverse per ottenere un olio dal carattere unico richiede sensibilità ed esperienza. Poiché terreno, clima e momenti di raccolta cambiano continuamente, l’assaggio costante è la bussola del frantoio: ogni lotto viene degustato per interpretare l’annata e dosare armonia, amaro e piccante. Da questo ascolto del frutto nascono blend e monocultivar capaci di raccontare la terra con eleganza e pulizia aromatica.
La qualità nasce dal controllo diretto dell’intera filiera, dalla cura degli uliveti alla frangitura fino all’imbottigliamento, garantendo tracciabilità e trasparenza in ogni passaggio. Aprire le porte del Frantoio Ciarletti significa accogliere visitatori tra gli ulivi per condividere un’esperienza autentica fatta di racconto, cultura del territorio e sapori genuini.
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