Venerdì 7 novembre 2025 a Perugia – Ristorante La Moglie Ubriaca
La Moglie Ubriaca Perugia, uno dei ristoranti Evoo Ambassador
Benvenuto (di) olio nuovo!
MENU’ CENA OLEOCENTRICA
Prima uscita:
Sformatino di broccoli con crema di zucca e polvere di salvia;
Chips alla zucca e crema di cece nero del Trasimeno;
Insalata tiepida di fagiolina del Trasimeno e filetti di tinca.
Seconda uscita:
Vellutata di patate bianche di Pietralunga con salsa di porcini, castagne e crumble di taralli.
Terza uscita:
Battuta al coltello… a sorpesa! (Possibilità di variazione vegetariana con taglierino di formaggi)
Dolce:
Torta di mele e crema pasticcera all’olio Evo.
Gli Oli protagonisti del Frantoio Centumbrie
Costo della serata: 38 euro bevande escluse / 48 euro con percorso di 3 vini in abbinamento.
Info e prenotazioni: 334.3514357
Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici
L’Associazione Strada dell’Olio extravergine di oliva Dop Umbria ha dato il via al progetto “Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici” rivolto ai ristoranti di qualità della nostra regione, con l’intento di evidenziare l’importanza dell’olio e.v.o. di qualità al ristorante e creare una rete dei Ristoranti dell’Olio dell’Umbria.
Sono i ristoranti e le enoteche, sparsi in tutta l’Umbria e selezionati tra i migliori presenti nei borghi e nelle città ad alta vocazione olivicola, dove avere la sicurezza di trovare una selezione di oli umbri di qualità, scelti tra le produzioni aziendali delle aziende associate alla Strada dell’Olio e.v.o Dop Umbria o partecipanti al Premio Regionale “Oro Verde dell’Umbria”