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Assisi (Pg) ore 15:30: Guido Farinelli – La storia in cucina ed i piatti de la bonfinita

Assisi (Pg)
Assisi (Pg) Piazza del Comune, 06081 Assisi PG

 

Guido Farinelli, storico dell’alimentazione, proporrà un affascinante viaggio nella storia della gastronomia alla scoperta della cultura dell’olio, riscopriremo i tanti utilizzi che nel corso dei secoli l’uomo ha fatto di questo prodotto e che non si esauriscono nella dimensione alimentare. L’importanza dell’olio come condimento, nella liturgia religiosa, per l’illuminazione, come unguento e soprattutto il suo ruolo fondamentale nella cultura contadina dei nostri territori.

 

  • Assisi (Pg) – 1 novembre 2024, ore 15.30 sala della Conciliazione del Palazzo Comunale La Storia in cucina “Sotto il Piantone non nasce cerqua” – all’interno dell’evento UNTO

 

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