Il Frantoio Le Vecchie Macine è un gioiello nascosto situato nelle vicinanze del Castello di Beviglie, un angolo di paradiso immerso nella suggestiva valle di Assisi, il Cuore Verde d’Italia. Questo luogo incantevole è un perfetto equilibrio tra storia, spiritualità e la millenaria tradizione dell’olivicoltura, che coesistono come componenti indissolubili di un patrimonio che rappresenta cultura e identità allo stesso tempo.

In occasione dell’evento “Frantoi Aperti in Umbria 2024” il frantoio Le Vecchie Macine è lieto di invitare tutti gli appassionati di olio extravergine d’oliva a vivere un’esperienza unica, all’insegna della tradizione e della qualità.

La giornata avrà inizio con la visita al Frantoio, custode di un sapere antico che si tramanda da generazioni, mantenendo vivo il legame con il territorio e la tradizione dell’olivicoltura umbra. Durante la visita, sarà possibile esplorare gli ambienti dedicati alla lavorazione delle olive e scoprire il metodo Sinolea, una tecnica di spremitura delle olive a basse temperature che preserva le preziose caratteristiche dell’olio, garantendo freschezza e qualità.