Frantoio di Spello uccd soc coop agr

A Spello (PG), appena fuori dal centro storico, alle falde del Monte Subasio, ma con una vista meravigliosa sul borgo di pietra dalla rosa, c’è lo storico frantoio, che è frutto dell’unione di oltre 500 piccoli produttori, proprietari e coltivatori di oltre 130 mila olivi, che dall’immediato dopoguerra si sono uniti in una cooperativa, la storica cooperativa UCCD di Spello, che contraddistingue il proprio olio con l’etichetta dell’artista di Spello Norberto.

Il loro è un Olio evo Eccezionale, quello che proviene dalla predominate cultivar Moraiolo che conferisce al loro olio un carattere deciso, un sapore amaro, piccante e ricchissimo di polifenoli, un olio che fa bene alla salute.

Juri è il giovane direttore che con passione porta avanti questo storico progetto.

Una curiosità: “L’olio dei bambini”, quello prodotto con il raccolto fatto dalle nuove generazioni del territorio.